
J-M Monnier - œnologue :
La robe est rubis foncé.
La mousse est très attrayante.
Le nez livre une palette aromatique de petits fruits rouges (fraises, groseilles…), ainsi q’une touche de cacao.
La bouche est douce et suave. Une pointe de tanins renforce en finale la délicate impression de charpente.
Une cuvée originale à découvrir.
Accords mets-vin :
Cette cuvée se déguste idéalement en accompagnement de desserts (fraises, chocolat amer).
A déguster entre 6° et 8°C. |