Il suit l’épanouissement de chaque vin par des dégustations et analyses œnologiques régulières. Les normes ISO 9001 version 2000 et HACCP illustrent cette volonté d’évoluer dans une démarche de qualité.
Richesses et subtilités du vignoble saumurois, traditions et savoir-faire des hommes,
souci constant de qualité, c’est tout l’esprit de la Maison Louis de Grenelle qui s’exprime avec raffinement et générosité dans les différentes cuvées.
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Louis de Grenelle "se met au vert" ! |
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Considérant qu’il ne s’agit pas uniquement de produire bio pour l’être, nous avons entrepris une démarche respectueuse de notre environnement.
La première étape fut dès janvier 2006 de réduire les consommables directs tels que : fournitures de bureau, produits d’hygiène et d’entretien, par une meilleure utilisation. |
En effet, les simples gestes tels que :
- copier recto verso ou utiliser des imprimés verso (fax publicitaires et autres) pour l’ensemble des documents administratifs liés à la norme (iso 22000) nous a permis en deux ans de diminuer de près de moitié notre consommation de papier.
- Avoir le réflexe anodin d’une énergie utile aboutit aujourd’hui à une baisse significative de 11% de consommation d’électricité. (-22548 KWH)
- Potentialiser la consommation d’eau par l’installation d’outils adaptés (-10% comparaison mensuelle 2007/2008).
La seconde étape a été, courant 1er Trimestre 2008, le tri sélectif des déchets produits.
Des partenariats ont ainsi été créés avec :
l’entreprise Performance environnement
(http://www.recyclage-environnement.com) permettant un recyclage aisé des déchets et du fait, la valorisation de certains d’entre eux (cartons, capsules, film plastiques..).
Ce sont ainsi 2,4 tonnes de cartons ; 1,5 tonne de capsules ; 1 tonne de films plastiques ainsi qu’une tonne de verre, qui ont été triés sur le 2ème trimestre 2008.
l’Association Ligérienne d’Insertion Sociale par l’Emploi (http://www.alise-ateliers.fr) au travers du projet éco-liège : Une fois collectés, les bouchons de liège non-conformes ou usagés sont ensuite triés, broyés et conditionnés dans leurs ateliers. Le broyat obtenu est revendu aux entreprises ou particuliers comme isolant naturel pour construction.
Les objectifs à venir sont :
- Bien entendu de maintenir ce niveau de conscience que chacun a, une «éco-responsabilité» au sein de l’entreprise, à quelque niveau que ce soit.
- De matérialiser une réflexion aujourd’hui en cours pour la gestion propre des effluents que nous rejetons et par la même pour le recyclage des eaux de rinçage.
